Lækre julefrokoster og masser af buffet

Lækre julefrokoster og masser af buffet

Julebuffet er for lækkert

Der er tradition for at mange julefrokoster serveres på en særlig måde, nemlig som en form for buffet eller tag selv bord. Det er ikke så tit man får en platte eller en lille anretning, fordi der simpelthen bliver spist alt for meget mad, til at det kan være på tallerkenerne. Derfor ser man et hav af julefrokoster serveret på store fine borde, med alt hvad man har savnet fra sidste års jul. Det er medister med rødkål, det er tarteletter, fiskefiletter med remoulade og citron, der er æg og rejer, en flæskesteg med surt og måske er der også en sild med snaps til. Og så er der jo de mange egnsretter, som stuvet hvidkål, grønlangkål, syltede grønne tomater og nogle gange også en hel lakseside eller en gravad laks med dejligt hvidt brød til og rævesovs.